Ingrédients
ÉTAPE 1 :
Commencez par tamiser votre farine de châtaigne dans un grand bol.
ÉTAPE 2 :
Mélangez au fouet la farine de châtaigne avec le lait et la crème
ÉTAPE 3 :
Dans un plat allant au four versez la moitié de la préparation, puis ajoutez la moitié du brocciu ou le brocciu entier pour les plus gourmands et terminez par verser le reste du mélange.
ÉTAPE 4 :
Enfournez 50 minutes à 180 degrés en surveillant régulièrement avec la lame du couteau, elle doit être sèche.
ÉTAPE 5 :
Vérifier la cuisson selon la dimension de votre plat (ici 23x18cm). Si le plat est plus grand 40 minutes ou 30 suffisent.
Démoulez votre torta et régalez vous !
